Lexikon zur Existenzgründung und Selbstständigkeit

Hallo Claudinchen,

woher ich einen Mustervertrag bekomme

Am ehesten im Fachhandel.

ob ich eine spezielle Haftpflichtversicherung abschließen muß

Einfach bei der Berufsgenossenschaft oder einem Versicherungsexperten nachfragen.
Welche Berufsgenossenschaft ist für wen zuständig?

oder wie die Buchführung auszusehen hat

Zur Buchführung haben wir schon eine ganze Menge Artikel geschrieben. Hier einige Anregungen:
Teil 1 Buchführung - Was ist Buchführung?
Warum auch für Existenzgründer ein Steuerberater billiger ist als kein Steuerberater
Mit einem Onlinesteuerberater Steuerberatungskosten sparen

Kann ich meinen Nebenjob auf 400,-€-Basis behalten?

Ja, den können Sie beibehalten.

Muss ich beide Arbeitgeber darüber informieren?

Die Arbeitgeber müssen nur informiert werden, wenn es im Arbeitsvertrag vermerkt ist. Allerdings bauen Sie zu Ihrer Nebentätigkeit direkte Konkurrenz auf - das könnte Schwierigkeiten geben.

Kann ich zusätzlich zu allem anderen noch weiter Geld verdienen, indem ich für einen weiteren Arbeitgeber z.B. Lehrgänge leite?

Wenn Ihre Zeit das noch zulässt, können Sie auch noch weiter Jobs annehmen.

Kann ich quasi einen zweiten oder gar dritten 400,-€-Job haben?

Ausführlicher haben wir dieses Thema schon im folgenden Beitrag behandelt:
Nebenberuflich Selbständig und 400,- EUR Job, wie viel muss für die freiwillige Krankenversicherung bezahlt werden?

da gibt es wohl nichts mehr hinzuzufügen.